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농민의마음 입니다

1. 카츠

주로 돼지고기나 닭고기, 소고기 등을 얇게 저며 튀긴 요리를 뜻합니다.

즉, 돈가스(돼지고기 카츠), 치킨카츠(닭고기 카츠), 규카츠(소고기 카츠) 등을 통칭하는 말이에요.

2. 동

'덮밥'을 의미합니다. '~~동'이라고 붙으면 그 재료를 밥 위에 얹어낸 덮밥 요리를 말합니다.

예를 들어, 카츠동은 돈가스 덮밥, 규동은 소고기 덮밥이 됩니다.

3. 나베

'냄비 요리'를 뜻합니다. 재료를 냄비에 넣고 육수와 함께 끓여내는 전골이나 찌개 같은 음식이에요.

4. 기타 메뉴 용어

치킨 가라아게 : 닭고기를 밑간하여 튀긴 일본식 닭튀김입니다. 바삭하고 짭짤한 맛이 특징이죠.

규카츠 : 소고기를 튀긴 카츠입니다. 돈가스와 비슷하지만, 소고기의 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

야끼우동 : '야끼'는 '굽다, 볶다'는 뜻이에요. 따라서 야끼우동은 우동 면과 채소, 고기 등을 함께 볶아낸 요리입니다.

이제 일식당 메뉴판이 좀 더 쉽게 보이실 거예요!

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