일본에서 히츠마부시를 먹으러 왔는데, 간흡변경이라고만 번역이 되어서 뭔지 모르겠어요무슨 뜻인가요?

“肝吸変更(かんすいへんこう, 간스이헨코우)” 는 일본어로,

肝吸い(かんすい, 간스이) = 장국(맑은 국물) 중 하나인데, 주로 장어 간(肝) 이 들어간 맑은 국을 말합니다.

変更(へんこう, 헨코우) = 변경, 교체를 의미해요.

그래서 肝吸変更는 쉽게 말하면

“(기본 국물 대신) 장어 간이 들어간 장국으로 변경할 수 있습니다”

라는 뜻입니다!

히츠마부시(ひつまぶし) 세트를 주문하면 보통 기본 맑은 국물이 따라오는데, 추가요금을 내고 그 국물을 장어 간이 들어간 진한 국물로 바꿀 수 있다는 의미예요.

정리하면:

기본 국 → 장어 간 국으로 교체 가능! (추가요금 있을 수 있음)

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